Box + výparník pro INFINITY 4011 | RM - INFINITY 4011

 
 

Box + výparník pro INFINITY 4011 | RM - INFINITY 4011

Dostupnost Na dotaz
Cena 679 900 Kč bez DPH
822 679 Kč    
Kód produktu 00012532
Značka RM Gastro
Kategorie MULTIFUNKČNÍ ZAŘÍZENÍ
Záruka 1 rok
 

Rozmrazování, kynutí, pomalá tepelná úprava pokrmů, šokové schlazení, šokové zmražení, dlouhodobé zmražení. Může sloužit i k pomalé tepelné úpravě čerstvých, chlazených a mražených výrobků při nízké teplotě.


  • Cyklus šokového zchlazení kg / min (+3 °C) : 200/90
  • Cyklus šokového zmrazení kg / min (-18 °C) : 175/240
  • Maximální teplota zařízení [°C]: -40
  • Sonda: 4-bodová
  • Tloušťka izolace [mm]: 80
  • Typ ovládání: Dotykové
  • Velikost displeje: 9"
  • Uživatelsky programovatelné cykly: Ano, s možností ukládání
  • Cyklus řízeného rozmrazování: Ano
  • Cyklus kynutí: Ano
Šířka netto [mm] 1390
Hloubka netto [mm] 1532
Výška netto [mm] 2490
Hmotnost netto [kg] 595.00
Šířka brutto [mm] 1310
Hloubka brutto [mm] 2310
Výška brutto [mm] 900
Hmotnost brutto [kg] 615.00
Typ spotřebiče Elektrické zařízení
Materiál AISI 304
Vnější barva zařízení Nerezové
Příkon elektrický [kW] 5.420
Napájení 400 V / 3N - 50 Hz
Typ ovládání Dotykové
Velikost displeje 9"
Chladivo R452a
Počet GN / EN zařízení 40
Velikost GN / EN zařízení [mm] GN 1/1
Maximální teplota zařízení [°C] -40
Cyklus šokového zmrazení kg / min (-18 °C) 175/240
Cyklus šokového zchlazení kg / min (+3 °C) 200/90
Tloušťka izolace [mm] 80
Funkce dlouhodobého zchlazení Ano
Funkce dlouhodobého zmrazení Ano
Sonda 4-bodová
Autodiagnostika Ano
Vnitřní osvětlení Ano
HACCP Ano
Nízkoteplotní tepelná úprava Ano
Rozpětí pro nízkoteplotní úpravu [°C] 52-85
Cyklus řízeného rozmrazování Ano
Cyklus kynutí Ano
Uživatelsky programovatelné cykly Ano, s možností ukládání
USB port Ano, pro HACCP a aktualizaci firmware
Kolečka Ne
Parametry sledovatelné v reálném čase Spotřeba energie, Teplota komory, Teplota sondy, Graf s průběhem teploty a spotřeby
Standardní výbava k zařízení Nutno dokoupit některou z chladicích jednotek v doporučeném příslušenství a ventil.
Doplňující informace Nutno dokoupit některou z chladicích jednotek v doporučeném příslušenství a ventil. Chladicí jednotka pro INFINITY 4011 | RM - UNIT 9 HP Chladicí jednotka pro INFINITY 4011 tichá | RM - UNIT 9 HP SILENT a Ventil pro INFINITY/IS 4011 | RM - VLV 40

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole: