Multifunkční zařízení INFINITY 5x GN 1/1, E-Cloud HK

Multifunkční zařízení INFINITY 0511 s E-Cloudem, pro 5x GN 1/1

• funkce zchlazení a zmrazení
• dotykový ovládací panel s piktogramy
• čtyřbodová sonda
• chladivo R404a (GWP3780)
• cyklus nízkotepelné úpravy potravin
• cyklus kynutí
• šokové zchlazení
• šokové zmražení
• řízené rozmrazování
• dlouhodobé zchlazení a dlouhodobé zmražení
• Volně programovatelné cykly
• možnost uložení vlastních programů
• SD karta včetně instruktážních videí
• HACCP v reálném čase – grafické znázornění dat na obrazovce s uložením do paměti
• grafické znázornění okamžité spotřeby energie
• vestavěné porty pro USB a SD kartu
• nastavitelné otáčky ventilátoru a teploty
• víceúrovňové funkce.

Cykly:

• cyklus nízkotepelné úpravy potravin od 52°C do 85°C
• cyklus kynutí
• šokové zchlazení
• šokové zmražení do -40 °C
• řízené rozmrazování
• dlouhodobé zchlazení (lednice)
• dlouhodobé zmražení