Pekařská pec Unox Baker Lux SHOP Pro ROSSELLA LED XEFR-04EU-ELDP

BAKERLUX SHOP.PRO ™

Inteligentní dokonalost v pečení a designu.

Design a inteligence, eleganci skla a technologie dotykových ovládacích prvků, stejně jako vestavěné připojení 
k internetu . Všechno, co si můžete představit v troubě, je nyní ve vašich rukou. 
Vytvořeno tak, aby bylo perfektní. V každém detailu.

BAKERLUX SHOP.Pro ™ je řada pecí určených k pečení mražených pečených potravin v obchodních prostorách, kde je rozhodující čas a objemy. 
BAKERLUX SHOP.Pro ™ je řešení v supermarketových pekárnách, obchodech s potravinami a řetězcích rychlého občerstvení.

Pečte k dokonalosti, prodávejte, opakujte. Celý den každý den. Pro náročný časový plán obchodního prostoru, jehož hlavní činností je prodej pekařského zboží, jsou prioritami vysoké standardy kvality, opakovatelné výsledky, rychlost provedení, úspora energie a spolehlivost. To bylo to, o čem jsme se zaměřili, a to, co jsme učinili možným. UNOX INTENSIVE.Cooking znamená maximální účinnost pečení, aby se maximalizovala produkce a rozmanitost rozsahu. Se zárukou certifikovaného produktu ENERGY STAR. Osvědčte svůj úspěch.

DRY.Plus

Extrahování vlhkosti pro maximální chuť.

Při pečení kvašeného zboží může přítomnost vlhkosti během závěrečných fází pečení ohrozit dosažení požadovaného výsledku. Technologie DRY.Plus odvádí vlhký vzduch z pečící komory, ať už je to vlhkost uvolněná z produktů, které jsou vypékané, nebo které vznikly systémem STEAM.Plus během předchozího použití. Tímto způsobem technologie DRY.Plus pomáhá správně vytvářet vnitřní strukturu produktu, což zaručuje, že textura zůstane stejná i po dokončení pečení. Zvykněte si dělat skvělé věci.

STEAM.Plus

Vlhkost na vyžádání pro dokonalé pečení.

Při pečení mražených pečených výrobků účinně s využitím vlhkosti pomáhá rozvíjet vnitřní strukturu i zlatou kůru na vnější straně výrobku. Technologie STEAM.Plus umožňuje okamžitě vytvořit vlhkost uvnitř pečící komory od teploty 90 ° C až do 260 ° C, což zaručuje vynikající výsledky s každou dávkou.

AIR.Plus

Přenášet, sjednotit, transformovat.

Technologie AIR.Plus zaručuje perfektní distribuci vzduchu a tepla uvnitř pečící komory, aby bylo dosaženo jednotného výsledku v každém místě v každém zásobníku pro všechny pečené nádoby. Díky AIR.Plus, jednou pečené, budou vaše potraviny rovnoměrně zbarveny navenek a jejich celistvost a struktura zůstane po mnoho hodin neporušená. Pomocí tlačítka BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER, TOUCH a LED můžete zvolit dvě různé rychlosti ventilátoru, které vám umožní pečení jak lehčích, tak těžších produktů: není třeba omezovat rozsah vašeho sortimentu.

Najděte si nejlépe BAKERLUX SHOP.Pro ™ 

Výběr čtyř různých možností ovládacího panelu znamená, že máte k dispozici více řešení, takže můžete vždy najít BAKERLUX SHOP.Pro ™ nejvhodnější pro vás.

LED

Přidejte vlhkost do pečení, elegantním a minimálním způsobem.

Modely LED BAKERLUX SHOP.Pro ™ jsou prvním portálem pro každého, kdo potřebuje snadno použitelnou konvekční troubu, která vám také dává možnost přidávat vlhkost během cyklu pečení, stejně jako snížit rychlost ventilátoru pro usnadnění pečení i nejjemnější a nejdůležitější položky, jako jsou velké zmrazené chlebové bochníky nebo zmrazené cukrářské výrobky.